Olá...
Hoje vim mostrar um purê de Batatas diferente e muuito saboroso...
Ingredientes:
- 8 batatas médias
- sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo inteiro
- 1 pacote de queijo parmesão ralado fino
- 1 colher de queijo parmesão ralado grosso (para decorar)
- 100gr de mussarela cortada em cubos de 1cm
Descasque e corte em cubos as batatas, cozinhe (em agua e sal) até ficar macia...
Esprema as batatas com um espremedor (ou garfo)
Misture o ovo, o queijo parmesão fino e o creme de leite...
reserve 4 colheres de sopa do purê e coloque o restante em um refratário espalhando uniformemente
Disponha os cubos de queijo mussarela no meio do purê, cubra com o purê reservado, faça um charminho com o garfo e polvilhe com o queijo ralado grosso, leve ao forno até que comece a dourar....
Pronto para servir....
Gente, esta invenção ficou o máximo... pois a cada colherada do purê era uma surpresa, pois será que viria um cubo derretido de queijo junto ou não?!?!?...